ふわっふわのシフォンケーキが食べたい！
でも、口の中の水分全部奪われるケーキはちょっと…。
そんなときにおすすめのしっとりふわふわで、小麦粉・ベーキングパウダーを一切使用していないシフォンケーキがあります。
小麦アレルギー対応！宮城県の米粉を使用したグルテンフリーのシフォンケーキ屋さん「伊達 Chiffon（だてシフォン）」
グルテンフリーなので小麦アレルギーの方や健康や美容を考える方にもおすすめです！
仙台宮城の食材を使用しており、ギフト包装もありますので贈り物としても喜ばれます。
小麦粉・ベーキングパウダー不使用
仙台市地下鉄南北線の北四番丁駅から徒歩約10分の場所にある「伊達 Chiffon（だて シフォン）」は、閉店前に売り切れてしまうこともあるグルテンフリーのシフォンケーキ屋さん。
「フルーツ専門店 MARUGOTO」さんのお隣で販売されています。
お店の扉を開けると、笑顔で店員さんが「先日も来てくれましたか？」と出迎えてくれました。
1度食べてとても美味しかったので、翌週また買いに行ったのですが覚えていてくださりうれしい。
「伊達 Chiffon」さんのシフォンケーキは小麦粉だけでなく、ベーキングパウダーや添加物を一切使用していません。
小麦粉の代わりに宮城県産の米粉を使用していて、ベーキングパウダーも使用していないのでお子様のおやつにも安心です。
小麦粉アレルギーの方や健康や美容に気を使っているお客さんが多く訪れるそう。
宮城県産の米粉や伊達家御用達「勝山」の日本酒使用
シフォンケーキに使われている砂糖は、米粉シフォンに相性が良くスッキリとした甘さの北海道産の「てんさい糖」。
てんさい糖の最大の特徴は他の砂糖と違い、天然のオリゴ糖が含有されているところ。
オリゴ糖は整腸作用や腸内細菌を増やす作用があり、「腸活」で注目されている糖質です。
甘いものは止められないけど、できるだけカラダにやさしいスイーツを食べたい方にうれしい糖です！
人気No.1は仙台味噌シフォンケーキ
シフォンケーキは全部で4種類。全種類をレビューします！
どのシフォンケーキもしっとりふわふわなので、もうシフォンケーキを食べるときに口がパサパサになったりしません。
プレーン 356円（税込）
仙台味噌 378円（税込）
紅茶 356円（税込）
宇治抹茶 378円（税込）
●プレーン 356円（税込）
店員さんイチオシの「プレーン」は、卵をたっぷりと使用し、バニラビーンズ香る濃厚な味わい。
シンプルがゆえにごまかしの効かないプレーンならではのおいしさが味わえます。
バニラビーンズは良質さにこだわり、乾燥された長い種子を使用しているためバニラの香りが高く癒されます。
●仙台味噌 378円（税込）
お客さんの人気No.1は「仙台味噌」。
スイーツにお味噌…と一瞬とまどいますが、1回食べたら虜になります。
米粉シフォンとの相性が良い「あらごし仙台味噌」を使用し、さらにローストしたくるみが入っていて、まるで「くるみゆべし」のような味わい！
そのまま食べてももちろんおいしいのですが、甘さ控えめのホイップクリームを添えていただくのもおすすめとのこと。
●紅茶 356円（税込）
食べた瞬間、ミルクティーが浸み込んでいるようなジューシーさを感じるシフォンケーキ。
茶葉の香りが引き立つように濃厚なミルクでミルクティーを抽出し生地に練り込んでいるそう。
ほんのり紅茶、ではなく、しっかり紅茶を味わえます。
●宇治抹茶 378円（税込）
4種類のシフォンケーキの中で1番甘さ控えめの抹茶シフォン。
江戸時代から320年以上続く仙台を代表する伊達家御用蔵「勝山」の日本酒を使用。
店員さんに「抹茶感がすごいですね！」とお伝えしたら、「そうなんですよ。米粉と日本酒に合う宇治抹茶をほんとうにふんだんに使用しているんです！」と教えてくれました。
抹茶大好き茶道部の私がイチオシするシフォンです。
仙台土産にもおすすめ！
宮城県産の米粉や仙台味噌を使った「伊達 Chiffon」さんのシフォンケーキは贈り物にも喜ばれます。
お好きな8種類のシフォンケーキを選び、ギフト包装が可能です。
必要に応じて熨斗にも対応してくれます。（お祝い・お中元・お歳暮・文字無し）
ホールのシフォンケーキが食べたい、プレゼントしたいという場合は3日前までに予約をすると対応してくれます。
フードコーディネーター田村つぼみさん監修
「伊達 Chiffon」は広告やCMのフードコーディネーターとしても活躍中の田村つぼみさんが監修しています。
料理家・栄養士として書籍や女性誌を中心に、身体にやさしい料理を提案されている他、食の世界を幅広く追求することを主なお仕事とされている方です。
さまざまな場面で活躍されているフードコーディネーターさん監修で、仙台宮城の食材が使われている小麦粉やベーキングパウダー不使用のしっとりふわふわシフォンケーキをぜひ1度、味わっていただきたいです♪
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店舗情報
| 店名 | 伊達 Chiffon（だて シフォン） |
| 住所 | 仙台市青葉区上杉5-1-1 上杉五番館103 |
| 電話番号 | 022-748-6459 |
| 営業時間 | [月～木]10:00～18:00（売れ切れ次第終了） [金]11:00～18:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| Web |
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