2020年9月にオープンした「森のスイーツ 豆あん」は秋保小学校裏の道にある創作和洋菓子専門店。
「豆のいいところを生かし、カロリーや体重を気にすることなく、おいしいスイーツをたくさんの人に味わってもらいたい」という店主の思いが込められたお菓子たちが並びます。
バターや生クリームを使わず、豆腐や豆乳、おからなどの大豆加工品で作られています。
森のスイーツ 豆あんのおすすめポイント
・バターと生クリーム不使用でヘルシー
・店主が安心安全だと判断した国産の食材をできるだけ使用
・テラス席はペット同伴OK！
テラス席はペットと一緒に過ごせる憩いの場
店内には和室のイートインスペースがあります。
なかなか畳を味わうことがないのでなんだか懐かしい。
雑貨なども販売しているので、直感に響く出会いがあるかもしれません。
テラス席はペット同伴OKです。
ベンチなどの家具は店主のご主人マメオさんが作製されています。
サイクルスタンドもありますので、サイクリングの休憩タイムにもおすすめです。
アイスコーヒーや豆乳ジェラートもあります。
テイクアウトもOK！
おいしくてヘルシー！豆のスイーツ
米粉のロールケーキやゼリー、パン、プリン、チーズケーキなど生菓子と焼き菓子があります。
季節限定の天然水を使用した水出しアイスコーヒーや甘酒、豆乳ジェラートなどもあり、メニューが豊富。
焼き菓子、生菓子のラインナップは日によって異なります。
この日は焼き菓子の日。
午後に伺ったのですが、お目当ての濃厚焼きしょこらケーキは完売。
一番人気の米粉ろーると、きな粉のさくほろクッキー、米粉のマドレーヌを購入！
米粉ろーるはコーヒー味を買ってきました。（ほかのお味は完売）
米粉ろーるシリーズは国産米粉ミズホチカラを100％使用。
産みたて新鮮たまごがたっぷり入ったしっとりもっちりした生地です。
フワッとしていて、豆乳のホイップクリームは軽くて食べやすい。
さっぱりとしていて、口の中に油分が残らない不思議な感覚。
会社の後輩にも差し入れた米粉マフィン。
ほろほろと、軽～いマドレーヌ。
きな粉のクッキーは、サクッとホロッとしていて大豆の風味がフワッと香ります。
甘酸っぱ〜い蜜あんず入り！
豆あん特製ふるーつみつようかんは沖縄県産黒糖黒みつ付きです。
特製珈琲ゼリィは季節限定スイーツ。
珈琲ゼリィ部分が新しくなって新登場！
特濃ちーずケーキ。これも食べたかった！
口コミを見ると、すごく濃厚でかなりおいしいみたいです。
反響の大きい新商品「豆あん特製冷やしあんわらび」。
通常の2倍の量を作っても全て売り切れてしまうほど。
本わらび粉と北海道産のこしあんを練り上げ、仕上げに国産大豆の香ばしいきな粉をまぶした1品。
隠れミッキーならぬ隠れマッメー探しも楽しめます！
お店の裏側に駐車場約5台分あります。
楕円のコロンとした豆の形をしたモノがいたる所にあるんです。
この形がすごく好きで、私はこの豆型のお弁当箱を持っていました。
アルコール消毒のポンプも豆！
かわいい！
Instagramに投稿したら、店主からおちゃめな回答いただきました。
隠れミッキーならぬ、隠れマッメー（豆）探してみましょう～
店主の佐藤さんは5児の母。
育児によるストレスや疲れで甘いものが食べたいのに我慢しなければいけない日々を過ごしたそう。
そんな時に佐藤さんが作って食べていたのが、あんこや煮豆など高タンパク、低カロリーな豆を使ったもの。
この経験がきっかけで創作和洋菓子専門店を開くことになったそう。
体のことを考えたヘルシーでおいしー「森のスイーツ 豆あん」。
秋保を訪れた際には、ぜひ♪
ショート動画
店舗情報
| 店名 | 森のスイーツ 豆あん |
| 住所 | 仙台市太白区秋保町長袋町南裏21-2 |
| 電話 | 022-209-4060 |
| 営業時間 | 11:00〜無くなり次第閉店 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 駐車場 | あり |
| お支払い | 現金のみ |
| テイクアウト | あり |
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